工作职责： 1、制定落实本餐厅的经营管理方针和策略，制定各项营销计划、预算方案，完成全年营收指标，分析各项营收、利润数据，控制成本。 2、抓好员工队伍的基本建设，熟悉和掌握员工的思想状况，注意培训、考核和选拔人材，通过组织员工活动，激发员工的积极性； 3、每日填写前后场工作报表，将部门经营情况及一切特殊情况的发生，包括客人投诉，汇报给品牌副总监，定期汇报工作完成情况和工作计划； 4、完成上级交办的其他事宜。 任职资格： 1、具有强烈的事业心和责任感，工作认真踏实，为人处事公正严明； 2、身体健康，仪表端庄大方，气质高雅，具有中专以上学历或同等文化程度，受过中级以上餐饮管理专业培训，有3年以上的餐厅管理经验； 3、熟练掌握餐饮管理与服务的专业知识和技能； 4、具有较强的组织管理能力，能制定各项餐饮计划、各种餐饮服务规范和服务程序，并组织员工认真贯彻执行。具有妥善处理客人投诉及其他突发事件的能力； 5、能运用科学方法，有效的控制餐饮成本，合理的安排工作。 工作地点： 山东七家门店 济南市历下区恒隆广场六楼南京大 牌 档 济南市槐荫区和谐广场三楼南京大 牌 档 济南市历城区印象城四楼南京大 牌 档 济南市历下区万象城四楼南京大 牌 档 青岛市市北区凯德广场四楼南京 大 牌 档